|
|
Ginger Biscuits
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
230 gram bloem, 115 gram koude margarine, 1 theelepel bicarbonaat soda (rijsmiddel welke vaak gebruikt word in engels keuken), 1 theelepel gemberpoeder, 115 gram basterd suiker, 2 volle eetlepels gembersiroop.
Voorbereiding:
Vet een bakplaat in (hoeft niet bij tefalachtige laag) en verwarm de oven voor op 190 graden Celcius.
Bereidingswijze:
Meng de bloem met de bicarbonaat soda en het gemberpoeder. Meng hier de boter doorheen (of met 2 messen of eerst de boter raspen met een grove rasp). Doe dit tot de boter korrelig verdeeld is over de droge bestanddelen. Voeg dan de suiker en de gembersiroop toe. Kneed dit tot een vast stevig deeg. Maak er balletjes ter grootte van een walnoot van. Plaats deze op de bakplaat met voldoende ruimte zodat ze wat groter kunnen worden. Druk ze plat met een vork. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten. Laat ze daarna afkoelen op een rekje.
|
|
|